Ceci croccanti
Uno spuntino sano, proteico, ricco di fibre ed invitante. Da usare anche per condire insalate, poke, vellutate, aperitivi etc.
La dose per una persona è di 50 grammi.
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Ingredients
Adjust Servings
| 300g Ceci precotti Se li prendi secchi, 100 g |
| 20g Farina integrale O un'altra tipologia | |
| 5g Peperone dolce in polvere O Paprika | |
| 2 Rametti di rosmarino | |
| 10g Olio E.V.O. | |
| q.b. Sale e pepe |
Nutritional Information
78,4 kCal
Energia
2,6 g
Grassi
0,4 g
Di cui Saturi
8,6 g
Carboidrati
1,7 g
Di cui Zuccheri
3 g
Proteine
4,9 g
Fibre
Directions
1.
Prendi dei ceci precotti e, se usi quelli nel vasetto, sciacquali per bene.
Fai scolare per bene i ceci e poi porgili su di uno strofinaccio ben stesi a farli asciugare per almeno 30 minuti. Metti in una ciotola grande gli altri ingredienti, tranne l'olio, e mescola bene. Metti anche i ceci, metti l’olio e continua a mescolare fino a che i ceci non si sono amalgamati bene con gli altri ingredienti.
Stendi su di una teglia con carta forno in modo che non si accavallano. Preriscalda il forno a 170 gradi e fa cuocere per 30 minuti, girandoli ogni 10 minuti controllando, di tanto in tanto, che non si secchino troppo.
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Notes
La temperatura dipende dal forno: se hai un forno meno potente puoi preriscaldare anche a 180 gradi.
